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叶应澜和余嘉鸿陪着老太爷和老太太一起吃饭。
佣人端了一盘倒笃蟹上来, 这是宁波菜，梭子蟹切开之后倒立在盘子里加上花雕酒蒸，叶家喜欢在盘子底部浇上鸡蛋液, 螃蟹的汁水流出来和鸡蛋液混合蒸熟，特别鲜，阿芳今天也放了鸡蛋。
叶应澜夹了半个螃蟹，用汤勺舀了一勺子鸡蛋羹给余嘉鸿：“我最喜欢吃底下的鸡蛋羹, 你尝尝？”
“好。”
叶应澜正在吃螃蟹，老太爷叫：“应澜。”
叶应澜抬起头：“阿公。”
“早上嘉鸿跟我喝茶, 他说想让你继续出去做事。”
叶应澜转头看余嘉鸿, 他这么快就跟老太爷说了？
余嘉鸿这么多年一直在美国，他的想法特别新派, 叶应澜觉得自己回答还是得谨慎点：“我出嫁前和爷爷安排好了，车行有经理, 我大约十天半个月过去查查账目, 看看就好，倒也不用天天去。嘉鸿的意思, 家中大小事务妈在管，我能帮上的也有限, 倒不如像以前那般去车行做事。当然，要不要出去, 我听长辈的。”
老太太听叶应澜这么说, 脸上露出了不赞同的表情, 对余嘉鸿说：“自古以来, 男主外女主内，女人啊！在家照顾好一家老小，开枝散叶才是要务。你这孩子留洋, 把洋鬼子的那一套全学了回来。”
余嘉鸿替叶应澜夹了一块蚝烙：“嫲嫲，其实洋鬼子并没有我们想象当中的开放。西洋女人以前也不允许出去工作，不允许穿裤子。也就最近这些年，西洋女子开始走出家庭，进入工厂，工作挣钱。女子走出家庭，挣钱，养家，是一种世界性的潮流。家里送我去留洋就是想让我学习洋人先进的思想，顺应时代的潮流，既然应澜之前已经出去工作了，婚后继续去外面做事也未尝不可。您说呢？”
“今天应澜应对那个姑娘的事，敢作敢当又顾全大局，进退有度。”老太爷跟老太太说，“今天这件事，嘉鹏一直跪求我，要娶那个姑娘，要是我不答应，现在外头都在鼓吹婚姻自由。我是知道这个姑娘的根底，他父亲烂赌，母亲活不下去了跳海，这样人家的孩子怎么能当我们家的孙媳妇？肯定不能答应。只是这个姑娘却已经无处可去了，就这么放她走，只怕会被她父亲卖第三次。放在家里，要是她心机不纯，与嘉鹏有了首尾，岂不是？”
老太太点头，继续听老太爷说：“应澜让他们姐弟去车行，给了这个姑娘一条出路。她又说让这个姑娘还钱了
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